Arroz doce

Como fazem o vosso arroz doce? Com ovos ou sem eles?

O meu leva ovos, canela e casca de limão.

A M. gosta muito mas come só no próprio dia (igual ao pai)... depois eu que ature o resto.....

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

1 l de leite;
170 gr de arroz carolino;
casca de 1 limão
2 paus de canela
sal q.b.
150 gr de açúcar amarelo
4 gemas de ovo
Canela q.b.

Preparação:

Junatr todos os ingredientes com excepção do açucar e das gemas e levar a cozer 25 min, a 90º mexendo com frequência;

Juntar o açúcar e as gemas (previamente desfeitas num bocadinho de arroz doce) e envolver;

Levar a cozer mais 10 min a 90º, mexendo;

Deitar em tacinhas ou travessa e polvilhar (quando estiver frio);