Batatas

Hoje recordei os tempos em que as minhas férias de verão eram assim:

Certa que ter um emprego, tratar de uma casa e duas filhas não é tarefa fácil continuo a achar que um dia inteiro (muitas vezes trabalhávamos mais de 10 horas) a colher batata era bem pior. Assim que chegava a casa tomava banho e lembro-me de quase adormecer no duche. O jantar já mal era saboreado. Chegava à cama e aterrava...

Havia dias que dormia 2h e depois ia ter com os amigos ajudar na preparação da festa da terra...hoje não conseguiria...tudo era mais fácil com 15 anos...ou não... às vezes entendo porque tinha mais genica antes...tinha mesmo que a ter... E quando acabava a colheita da batata havia tréguas (leia-se praia) e a seguir vinha a colheita do tomate, a meio de agosto a pêra e depois a uva... 

A Mar foi colher algumas batatas, mas poucas. Depois foi ver os peixinhos, no poço, da tia bisavó. A seguir fomos fazer o almoço.

A minha primeira tulipa

Em 2012 coloquei dezenas e dezenas de bolbos e sementes no quintal da terra. Quando lá ia, aos fins de semana, via alguns desenvolvimentos e muitas Flores nasceram, mas nunca as tulipas. Entretanto este ano, que não pus nada e por isso nada esperava sugiu uma tulipa envergonhada.

A fotografia foi tirada depois da flor ter sido apanhada há umas boas horas e de ter feito uma viagem de umas boas dezenas de kilómetros, pois ela estava ainda mais Linda.

A sogra ofereceu os jarros e a coroa imperial.

Marmelos em ação #5

Este fim de semana trouxe mais gamboas da terra e além da marmelada que fiz para congelar fiz um bolo de marmelos.

Ficou com um aspecto "enqueijado" e a M. até disse que era um bolo que parecia um pudim de marmelada :) Muito engraçada.... Eu gostei muito do saber do bolo.


Ingredientes:

3 marmelos descascados e sem pevides

5 ovos

250 g de açúcar

250 g de farinha

2 colher de sopa de canela

raspa de 1 limão

50 g de óleo

1 iogurte natural

2 copos de passas de uva

1 cálice de vinho do porto

1 colher de chá fermento em pó

açúcar para polvilhar

 Preparação:

No copo da Bimby coloque os marmelo e programe  20 Seg /Vel 7-9.

Adicione o açúcar e os ovos e programe 30 Seg/ Vel 4.

Adicione o óleo, o iogurte, a raspa de limão, o vinho do porto, a canela e programe 1 Min/ Vel 4.

Adicione a farinha e o fermento e programe 30 Seg/ Vel 4.

Unte uma forma de buraco com manteiga e coloque a massa.

Coze em forno pré aquecido (180ºC) durante cerca de 30 minutos.

Verifique se está cozido retire e deixe arrefecer. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Nota: Adaptado de uma receita que vi na net mas que lhe perdi o rasto.

Marmelos em ação #4 Iogurtes

A história dos marmelos continua (ainda bem). Há uns dias tinha somente um marmelo e usei-o na confeção de iogurtes. Devo confessar que nunca tinha experimentado, mas ficaram bons... diferentes... melhor dizendo.

Ainda não tinha partilhado aqui a experiência mas uma amiga pediu e aqui estou eu...

Desta vez usei uma amiga guardada no "sotão" da mãe: uma iogurteira com... certamente mais de 20 anos... A mãe não a usava e eu andava a fermentar os iogurtes na mala térmica, por isso roubei-a à mãe.

Os iogurtes ficam prontos mais depressa e mais sólidos.

Marmelos aprovados... Iogurteira aprovada!

Marmelos cozidos com um bocadinho de açucar no fundo dos copinhos.

E aqui estão os copinhos já cheios.

Tudo preparado e com a iogurteira a funcionar.

Ingredientes:

1 ou 2 marmelos (depende do tamanho)

70 gr de acúcar

1100 gr de leite

1 iogurte natural

50 gr de leite em pó

Preparação:

 - Colocar a fruta e o açúcar no copo da Bimby e programar 5 Min/Varoma/Vel 1. 

- Triturar 3 Seg/Vel 5. Retirar o preparado do copo da Bimby e colocar no fundo dos copinhos.

- No copo da Bimby colocar o leite e os restantes ingredientes e programe 4 Min/ 50º/Velocidade 4.

- Verter nos copinhos e fechar com as tampas. Ligar a iogurteira e deixar fermentar 7/8 horas. 

Hortinha dos Tomates

A Xana Toc Toc tem uma canção do espantalho divertido que vive na Hortinha dos Tomates. 

A M. adora o ritmo da canção e ainda esta manhã, depois do pequeno almoço, lá andava ela a dançar a coreografia, muito divertida.

Eu andava a arrumar o que trouxe do quintal e lembrei-me que o post se poderia chamar Hortinha dos Tomates, uma vez que começou a produzir este fruto tão apreciado cá por casa (com sal, manjerição, vinagre e azeite).

A Hortinha dos Tomates também começou a produzir beringelas!

O que fiz com os srs. morangos

A propósito disto, aqui têm a resposta:  

Partilhei alguns morangos com a vizinha;

Fiz iorgurtes com polpa de morango (no fundo);

E a maior quantidade fiz doce de morango, que partilhei e também congelei. Fiz como a formiguinha.

O que irei fazer com estes moranguinhos?

Esta manhã chegaram aqui a casa estes morangos pequeninos, cheirosos e vermelhuscos? Depois do trabalho, logo à noite, que irei fazer com eles?

Aceitam-se sugestões...

Feira dos Alhos

Fomos à Tradicional Feira dos Alhos.

O que havia à venda?
Alhos, melões, bolinhos!

Comprámos um cabo deles e já usámos, eram bons!

Apanhar ameixas

Este ano não há muitos frutos nos pomares, é uma verdade!
Ainda encontrámos umas ameixas bonitas, mas já um pouco maduras.
Com essas fizemos compota que ficou uma maravilha.
Como se diz por aí : "Colher no verão para ter no inverno."

Como as ameixas estavam muito madurinhas usei 200 gr de açúcar para 500 gr de ameixas e foi mais que suficiente. Acrescentei sumo de meio limão e duas folhas de hortelã.

Há alegria no meu presente #2

A M. foi com o pai ao campo e trouxe-me um presente.

Obrigada meu anjo!

Eu adoro alfazema porque:

Fonte da imagem: http://pt.wikipedia.org/wiki/Lavanda

- É um arbusto pomposo e "preenche" muito bem  o quintal;

- Fica bonita no vaso do terraço;

- As joaninhas adoram pousar nas suas folhas;

- A M. adora arrancar folhinhas e deliciar-se com o cheirinho;

- Quando dão flores apanho algumas e faço aranjinhos para a jarra;

- As suas folhas (quando secas) são ótimas para enrolarmos e queimarmos pela casa;

- As folhinhas são muito cheirosas e a minha mãe faz uns saquinhos ótimos para as gavetas dos lençóis e atoalhados onde fica uma fragância fresca e agradável;

Sementeira em garrafas de água by Magy

A M. fez esta sementeira na Escola e ontem , na Feira da Flor comprei o seu trabalho.

Numa garrafa tem uma planta aromática e na outra flores (ainda não nasceu nada).

Pendurei na varanda da cozinha.

Digam lá .... está fofinho ou não?

May photo a day - 19

My favourite view - 19

Hoje o meu papá fez 55 anos e esta foto também poderá funcionar em sua "homenagem".

Beijinho PAI!

De volta ao quintal

Os meses intensos de chuva, vento e frio estão a passar e hoje foi dia de voltar ao quintal.
A M. ainda colocou alguns bolbos na terra, mas tenho dúvida que nasçam flores, mas como tinham sobrado e havia espaço não custa tentar.

 

Enquanto o Telmo se encarregou de colocar os tubos da rega eu semeei cenouras, oregãos e mais coentros, pois os que tenho na varanda são poucos.

 

 

  

Aproveitei para trazer flores para casa, que dão sempre um ar mais campestre à nossa casa.

 

 

Trouxe lírios brancos e outras flores (não me lembro agora o nome).

 

 

Os jarros são muito bonitos e duram bastante tempo na jarra.

Primeiro dia de primavera no campo

Hoje o dia esteve ótimo.. e não vesti collants à M., quando me viu de meias em punho ficou estranha e disse-lhe:
- Levas meias, já está calorzinho além disso as collants estão-te muito pequenas!

Muito grata, respondeu:
- Obrigada mamã! Ainda bem que está sol e que as collants estão a fugir à "poícia"!

FOMOS PARA O CAMPO! YEEEE

O que se faz no campo??
Eu explico:

"Roubamos" os ovos no galinheiro!

Alimentamos, com couves, as galinhas!

Brincamos com o cão!

 

 Vimos abelhas de volta do rosmaninho!
 

Apreciamos e levamos flores para casa!

Trazemos abóboras para a sopa!

Vemos batateiras!

Apanhamos favas!

Vemos alhos semeados e já nascidos!

P.S - Gostam do pormenor das galochas improvisadas??

 

Descascamos favas!

 

Levamos as favas para a nossa casa!

 

 Questionamos a mãe sobre:

O que é isto?

Divertimo-nos com as diversas cores das flores!

 

 Andamos de bicicleta e riscamos o chão. Saltamos à corda.
 

E voltamos às flores... porque para a M. nunca são demais.

Já agora... estas são margaridas :) Adoro!

 

Espero que tenham tido um ótimo fim de semana!